『酒のほそ道』のラズウェル細木が、知ってるようで知らない“ブタ肉”について考えた。とんかつ作法へのミクロなこだわりから、養豚場見学記まで。身近だけど実は奥深い食材・“ブタ肉”入門漫画!!※ちなみに主人公は売れない役者・猪部勝太(いべかつた)です。 作者はラズウェル細木。 出版社は講談社。 掲載誌はモーニング。 現在1巻まで刊行。 最新刊発売日は2014-05-23。 読者評価 3.20 / 5。