味いちもんめ（あべ 善太 / 倉田よしみ）
伊橋は、新宿の料亭「藤村」に入ったばかりの新米料理人。料理学校を首席で卒業した自信から、洗い物やゴミ捨てなど雑用ばかりやらされる“追い回し（アヒル）”に飽き飽きしていた。伊橋の不満を聞いた立板の横川は、その腕前がどの程度のものなのか、追い回し歴３年の谷沢と「桂剥き」をやらせてみるが…… 作者はあべ 善太 / 倉田よしみ。 出版社は小学館。 掲載誌はビッグコミックスペリオール。 現在9巻まで刊行。 最新刊発売日は2004-08-10。 読者評価 3.50 / 5。