そばもん ニッポン蕎麦行脚（山本おさむ / 山本 おさむ）
挽きたて、打ちたて、茹でたて。うまいそばの条件といわれている“三たて”だが、稜がそば打ち指導に訪れた村には“四たて”を唱える男がいるという。だが、その男が作るそばを試食した稜は、出来の悪さにげんなり。そこで稜が語る、“三たて”という言葉の本当の意味とは…！？ 作者は山本おさむ / 山本 おさむ。 出版社は小学館。 掲載誌はビッグコミック。 現在20巻まで刊行。 最新刊発売日は2016-08-26。 読者評価 3.46 / 5。