新・蒼太の包丁（本庄敬 / 末田雄一郎 / 桜小路むつみ）

【目次】全6話収録【内容説明】北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太(きたおかそうた)は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、やがて「富み久」の板長にまで登り詰める。その後、独立し、東京・練馬に自分の店「富み久カムイ」を持つ。あれから数年後、蒼太が再始動――!支店オープンのため人不足となった古巣「分富み久」にヘルプに入る蒼太。店の方針、料理人たちの顔ぶれも変わるなかで、彼はひたむきに真の「おもてなし」を追求する。2020年の東京五輪に向け、蒼太の包丁はどんな料理を生み出すのか――!? 作者は本庄敬 / 末田雄一郎 / 桜小路むつみ。出版社はぶんか社。掲載誌は俺流!絶品めし。現在7巻まで刊行。最新刊発売日は2026-07-16。読者評価 3.47 / 5。