喧嘩寿司~元祖すし職人 華屋與兵衛~（山本貴嗣 / 白川晶）
世界の寿司ブームの原点はこの男にあり!! その名は華屋與兵衛!!時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたものだった。そんな時代に、寿司で天下を取ろうとする男が現れた。その男・與兵衛が発明した常識破りの寿司こそが江戸前の「握り寿司」!! 作者は山本貴嗣 / 白川晶。 出版社はホーム社（千代田区） / 集英社。 掲載誌は画楽ノ杜。 現在2巻まで刊行。 最新刊発売日は2015-01-19。 読者評価 3.34 / 5。